{"id":46491,"date":"2020-12-18T19:40:06","date_gmt":"2020-12-19T00:40:06","guid":{"rendered":"https:\/\/staging21.finca.org\/uncategorized-fr-ca\/recettes-de-noel-de-finca-canada-a-vous"},"modified":"2024-11-04T02:09:05","modified_gmt":"2024-11-04T07:09:05","slug":"recettes-de-noel-de-finca-canada-a-vous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finca.org\/fr-ca\/recettes-de-noel-de-finca-canada-a-vous","title":{"rendered":"Recettes de No\u00ebl de FINCA Canada \u00e0 vous"},"content":{"rendered":"

Maintenant que nous sommes en pleine p\u00e9riode de vacances, nous savons que tout le monde se pr\u00e9pare \u00e0 faire la f\u00eate d’une mani\u00e8re diff\u00e9rente que d’habitude cette ann\u00e9e. Et puisque vous essayez de nouvelles choses cette ann\u00e9e, pourquoi ne pas essayer \u00e9galement de nouvelles recettes pour les f\u00eates ?<\/p>\n

FINCA travaille avec des clients dans 44 pays \u00e0 travers le monde, donnant aux personnes dans le besoin un coup de main lorsqu’elles en ont le plus besoin. En travaillant dans de nombreux endroits, nous avons rencontr\u00e9 des personnes extraordinaires qui ont \u00e9galement partag\u00e9 avec nous d’incroyables recettes de vacances.<\/p>\n

Lisez ci-dessous pour en savoir plus sur deux femmes inspirantes avec lesquelles nous avons travaill\u00e9, et pour d\u00e9couvrir quelques recettes traditionnelles de leur pays que vous pourrez essayer pendant les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e.<\/p>\n

\"Les

Lisseth Cerda du Nicaragua<\/h2>\n

Les bons emplois \u00e9tant plus difficiles \u00e0 trouver au Nicaragua<\/a>, Martha \u00ab\u00a0Lisseth\u00a0\u00bb Castellon Cerda et son mari ont d\u00e9cid\u00e9 de quitter leur maison au Nicaragua \u00e0 la recherche de meilleurs emplois. Ils ont d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 au Costa Rica voisin, o\u00f9 Lisseth a travaill\u00e9 dans un bar et un restaurant.<\/p>\n

Cependant, apr\u00e8s avoir gagn\u00e9 et \u00e9conomis\u00e9 de l’argent, Lisseth et son mari ont choisi de retourner au Nicaragua pour pouvoir \u00e9lever leurs enfants dans leur pays d’origine, entour\u00e9s de leur famille. Mais comme les bons emplois sont plus difficiles \u00e0 trouver au Nicaragua, Lisseth a d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er sa propre entreprise : une boulangerie. Chaque matin, elle et son mari commencent la cuisson \u00e0 6 heures et travaillent jusqu’\u00e0 21 heures.<\/p>\n

Cette solide \u00e9thique de travail, associ\u00e9e \u00e0 son talent de p\u00e2tissi\u00e8re, \u00e0 son sens des affaires et \u00e0 plusieurs pr\u00eats accord\u00e9s par FINCA, a fait de sa boulangerie l’une des plus prosp\u00e8res de la r\u00e9gion, permettant non seulement \u00e0 sa famille de mener une vie agr\u00e9able, mais aussi \u00e0 quatre de ses voisins d’avoir un bon emploi. C’est une \u00e9thique qu’elle transmet \u00e0 ses enfants en les pr\u00e9parant \u00e0 l’universit\u00e9, une chose qu’elle n’aurait jamais pens\u00e9 pouvoir s’offrir.<\/p>\n

Mais vous pouvez encore mieux comprendre pourquoi la boulangerie de Lisseth se porte si bien en pr\u00e9parant une fourn\u00e9e de Rosquillas du Nicaragua, comme celles que vous trouverez dans sa boutique, ce matin de Thanksgiving ! C’est la recette id\u00e9ale pour les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e que votre famille pourra d\u00e9guster en regardant le d\u00e9fil\u00e9 du jour de Thanksgiving depuis chez elle.<\/p>\n

Rosquillas du Nicaragua<\/h3>\n

Ingr\u00e9dients<\/em><\/p>\n

\u00bd tasse de beurre non sal\u00e9, ramolli
\n\u00be tasse de sucre
\n\u00bd tasse de lait
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille
\n2 tasses de masa harina (farine de ma\u00efs)
\n\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\n\u00bd tasse de sucre brun<\/p>\n

Instructions<\/em><\/p>\n

    \n
  1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350\u00b0.<\/li>\n
  2. Cr\u00e9mer le beurre et le sucre pendant quelques minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient l\u00e9gers et mousseux. Incorporer progressivement le lait et la vanille, puis incorporer la masa harina et le sel jusqu’\u00e0 l’obtention d’une p\u00e2te. Elle peut sembler un peu humide, mais continuez \u00e0 remuer ou laissez-la reposer quelques minutes pour que la masa harina ait le temps d’absorber l’humidit\u00e9.<\/li>\n
  3. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n
  4. Utiliser une cuill\u00e8re \u00e0 soupe bomb\u00e9e pour portionner la p\u00e2te. Rouler chaque morceau de p\u00e2te en boule et les disposer sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e, en laissant un pouce d’espace entre eux.<\/li>\n
  5. Prenez un verre ou un objet \u00e0 fond plat et appuyez-le d\u00e9licatement sur chaque boule de p\u00e2te, en les aplatissant sur une \u00e9paisseur d’un tiers de pouce. Avec votre doigt, faites une entaille au centre de chaque rond de p\u00e2te aplati, puis faites d’autres entailles sur le pourtour pour former des \u00ab\u00a0p\u00e9tales\u00a0\u00bb.<\/li>\n
  6. D\u00e9poser une petite quantit\u00e9 de cassonade au centre de chaque biscuit, puis les faire cuire pendant 20 \u00e0 25 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que les bords soient dor\u00e9s.<\/li>\n
  7. Laisser refroidir compl\u00e8tement sur le plateau avant de le conserver dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"Les

    Rossette Kyomuhangi de l’Ouganda<\/h2>\n

    Tous les matins, bien avant que le soleil n’apparaisse \u00e0 l’horizon, vous trouverez Rossette \u00e0 son stand en bord de route \u00e0 Kampala, en Ouganda<\/a>, en train de se pr\u00e9parer pour la journ\u00e9e. Pendant les quatre heures qui suivent, elle pr\u00e9pare des plats chauds et vend des produits aux passants, g\u00e9n\u00e9ralement des gens qui se rendent \u00e0 leur travail.<\/p>\n

    Lorsque Rossette a d\u00e9marr\u00e9 son activit\u00e9, il \u00e9tait difficile de travailler dans l’obscurit\u00e9 et la fum\u00e9e des fourneaux traditionnels \u00e0 bois et \u00e0 charbon qu’elle utilisait pour cuisiner lui br\u00fblait les yeux. De plus, le bois de chauffage ou le charbon de bois co\u00fbtait cher, ce qui r\u00e9duisait ses b\u00e9n\u00e9fices.<\/p>\n

    Mais c’\u00e9tait avant qu’elle n’apprenne l’existence du programme BrightLife de FINCA et qu’elle n’ach\u00e8te un nouveau fourneau efficace. Cela a eu un impact imm\u00e9diat sur son activit\u00e9. D’une part, le fourneau est \u00e9quip\u00e9 d’une lumi\u00e8re int\u00e9gr\u00e9e qui lui permet de mieux voir, et d’autre part, les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es sur les co\u00fbts de combustible sont consid\u00e9rables. \u00ab\u00a0J’avais l’habitude de d\u00e9penser 15 000 shillings par semaine pour le bois de chauffage\u00a0\u00bb,<\/em> a d\u00e9clar\u00e9 Rossette. \u00ab\u00a0Aujourd’hui, je d\u00e9pense environ 5 000 shillings. Et le nouveau fourneau est beaucoup plus rapide. Il me fallait deux \u00e0 trois heures pour faire cuire des ni\u00e9b\u00e9s sur un fourneau traditionnel. Aujourd’hui, cela ne prend plus qu’une heure et demie.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

    Rossette profite de son nouveau temps pour accorder plus d’attention \u00e0 ses deux jeunes enfants et \u00e0 son mari. Gr\u00e2ce \u00e0 l’augmentation de ses b\u00e9n\u00e9fices, elle a de grands projets pour l’avenir. \u00ab\u00a0Je souhaite \u00e9galement \u00e9duquer mes enfants, car l’\u00e9ducation est la source de tout.<\/em> Je n’ai pas termin\u00e9 l’\u00e9cole parce que je n’avais pas les moyens de payer les frais de scolarit\u00e9. Je ne veux pas qu’il en soit de m\u00eame pour mes enfants\u00a0\u00bb.<\/p>\n

    L’une de nos recettes de vacances pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, que vous pourriez trouver au stand de Rossette sur le bord de la route, est celle des pommes de terre au curry ougandais. Ils constituent une d\u00e9licieuse fa\u00e7on d’\u00e9picer un plat de pommes de terre traditionnel de Thanksgiving.<\/p>\n

    Pommes de terre au curry ougandais<\/h3>\n

    Ingr\u00e9dients<\/em><\/p>\n

    2 livres de pommes de terre rouges lav\u00e9es, coup\u00e9es en cubes de 1 pouce et \u00e9tuv\u00e9es 4 minutes dans de l’eau sal\u00e9e
    \n4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale
    \n1 oignon moyen, hach\u00e9
    \n1 grosse gousse d’ail \u00e9minc\u00e9e
    \n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma moulu
    \n1\u00bd tasse d’eau
    \n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cayenne moulue
    \n\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue
    \n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre moulue
    \n1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomates
    \n2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron
    \n4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil frais, hach\u00e9
    \nSel selon le go\u00fbt<\/p>\n

    Instructions<\/em><\/p>\n

      \n
    1. Faire chauffer l’huile dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen.<\/li>\n
    2. Ajouter les oignons et faire revenir pendant 6 \u00e0 8 minutes.<\/li>\n
    3. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes.<\/li>\n
    4. Ajouter le curcuma, le poivre de Cayenne, la cannelle et la coriandre et bien m\u00e9langer. Ajouter le concentr\u00e9 de tomates et le jus de citron et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/li>\n
    5. Ajouter les pommes de terre et environ 1\u20444 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel et remuer \u00e0 nouveau.<\/li>\n
    6. Ajouter 1\u00bd tasse d’eau.<\/li>\n
    7. Cuire \u00e0 d\u00e9couvert pendant environ 10 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les pommes de terre soient bien tendres et que le jus de cuisson ait \u00e9paissi et enrobe les pommes de terre.<\/li>\n
    8. Ajouter le persil vers la fin de la cuisson et bien m\u00e9langer. Servir chaud.<\/li>\n<\/ol>\n

      Partagez ces recettes de vacances avec votre famille et vos amis<\/h2>\n

      Nous esp\u00e9rons que vous prendrez plaisir \u00e0 pr\u00e9parer ces d\u00e9licieuses recettes de vacances avec votre famille \u00e0 l’occasion de Thanksgiving. Et lorsque vous le ferez, ne manquez pas de partager votre exp\u00e9rience de la cuisson sur les m\u00e9dias sociaux. Avec des f\u00eates un peu diff\u00e9rentes cette ann\u00e9e, la publication d’une photo des activit\u00e9s de votre famille \u00e0 l’occasion de Thanksgiving peut \u00eatre un excellent moyen de partager vos vacances avec des amis et des membres de la famille que vous ne pouvez peut-\u00eatre pas visiter. Et n’oubliez pas de taguer FINCA Canada sur Facebook<\/a>, afin que nous puissions partager vos photos avec la famille FINCA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Pour les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e, pourquoi ne pas essayer de nouvelles recettes provenant des pays o\u00f9 FINCA travaille dans le monde entier ? Apprenez les recettes d\u00e8s maintenant !<\/p>\n","protected":false},"author":360,"featured_media":44674,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[193],"tags":[198,212,195],"class_list":["post-46491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-fr-ca","tag-autonomisation-des-femmes","tag-la-voix-des-clients","tag-microfinance-fr-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\nRecettes de No\u00ebl de FINCA Canada \u00e0 vous | FINCA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pour les f\u00eates de fin d'ann\u00e9e, pourquoi ne pas essayer de nouvelles recettes provenant des pays o\u00f9 FINCA travaille dans le monde entier ? 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