La recette de vacances de Madina Namanda

Madina Namanda, une cliente de FINCA en Ouganda, en sait long sur la gratitude pour une bonne récolte. Son premier prêt FINCA de 40 dollars a été le point de départ de sa réussite en tant que cultivatrice d’ananas. Elle gère aujourd’hui une plantation de 12 acres et s’est lancée dans l’élevage de volailles ! Son succès lui a même permis d’embaucher du personnel sur le terrain et d’envoyer deux de ses enfants à l’université. La prospérité rendue possible par ses prêts FINCA est déjà un cadeau pour sa communauté et les générations futures.

Célébrez le succès des clients de FINCA comme Madina en servant cette délicieuse recette à vos invités pendant les fêtes. Dans l’esprit des fêtes de fin d’année, c’est l’occasion de se souvenir de personnes qui travaillent dur, comme Madina, et qui ont simplement besoin de l’opportunité que votre soutien à FINCA rend possible.

Pain ougandais aux ananas et aux noix

  • 2 tasses de farine complète
  • 1 tasse de son de blé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de cacahuètes grillées
  • 2 œufs (battus)
  • 1 tasse d’ananas écrasé, égoutté

Mettre la farine, le son, la levure, le soda, le sel et les noix dans un bol. Ajouter les œufs et l’ananas et bien mélanger. Mettre le mélange dans un moule à pain graissé. Cuire au four à 350F/180C pendant 1 heure.

Lorsque vos invités vous poseront des questions sur ce pain extraordinaire, vous pourrez leur parler des entrepreneurs de FINCA comme Madina, et de la facilité avec laquelle nous donnons à des chefs d’entreprise comme elle, qui travaillent dur mais ont de faibles revenus, la possibilité de réussir.

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